Der Sommer steht vor der Tür und was gibt es Schöneres, als sich an heißen Tagen mit einem leckeren Eis zu erfrischen? Doch herkömmliches Eis enthält oft viel Zucker und wenig Eiweiß. Die Lösung: Selbstgemachtes High Protein Eis! Es schmeckt nicht nur fantastisch, sondern unterstützt auch deine Fitnessziele und hält dich lange satt. Heute zeige ich dir drei einfache Rezepte, die du ganz leicht zu Hause nachmachen kannst – mit Skyr, Proteinpulver oder pflanzlichen Alternativen.
Warum High Protein Eis?
Proteinreiche Ernährung hilft dir, Muskeln aufzubauen, länger satt zu bleiben und deinen Körper optimal zu versorgen. Gerade im Sommer, wenn wir uns leicht und fit fühlen möchten, ist ein proteinreiches Eis die perfekte Alternative zu herkömmlichen, zuckerhaltigen Varianten.
Rezept 1: Cremiges Skyr-Beeren-Eis 🍓
Zutaten (für 2 Portionen):
- 250 g Skyr natur
- 100 g gemischte Beeren (frisch oder tiefgekühlt)
- 1 EL Honig oder Ahornsirup (optional)
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einem Mixer cremig pürieren.
- Die Masse in Eisförmchen oder eine flache Schale füllen.
- Mindestens 4 Stunden einfrieren und genießen!
Nährwerte pro Portion:
- Kalorien: ca. 140 kcal
- Protein: 16 g
- Kohlenhydrate: 12 g
- Fett: 0,5 g
Rezept 2: Schoko-Protein-Eis am Stiel 🍫
Zutaten (für 4 Eis am Stiel):
- 300 ml Mandelmilch (ungesüßt)
- 2 Messlöffel Schoko-Proteinpulver (ca. 60 g)
- 1 reife Banane
- 1 EL ungesüßtes Kakaopulver
Zubereitung:
- Alle Zutaten im Mixer glatt pürieren.
- Die Masse in Eisförmchen füllen und Holzstäbchen hineinstecken.
- Mindestens 5 Stunden einfrieren.
Nährwerte pro Eis:
- Kalorien: ca. 110 kcal
- Protein: 12 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Fett: 2 g
Rezept 3: Veganes Kokos-Mango-Protein-Eis 🥭
Zutaten (für 2 Portionen):
- 200 ml Kokosjoghurt (ungesüßt)
- 100 g gefrorene Mango-Stücke
- 1 Messlöffel veganes Vanille-Proteinpulver (ca. 30 g)
- 1 TL Limettensaft
Zubereitung:
- Alle Zutaten im Mixer cremig pürieren.
- In Eisförmchen oder eine flache Schale füllen.
- Mindestens 4 Stunden einfrieren.
Nährwerte pro Portion:
- Kalorien: ca. 160 kcal
- Protein: 13 g
- Kohlenhydrate: 14 g
- Fett: 6 g
Tipps für perfektes Protein-Eis:
- Cremigkeit erhöhen: Rühre dein Eis während des Gefrierens alle 30 Minuten um, um Eiskristalle zu vermeiden.
- Süße anpassen: Je nach Geschmack kannst du die Süße mit Honig, Ahornsirup oder kalorienfreien Süßungsmitteln variieren.
- Toppings verwenden: Frische Früchte, Nüsse oder dunkle Schokolade sorgen für zusätzlichen Geschmack und Crunch.
Gesund genießen leicht gemacht!
Selbstgemachtes High Protein Eis ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten. Mit diesen Rezepten kannst du den Sommer genießen, ohne auf deine Fitnessziele verzichten zu müssen. Probier es aus und lass es dir schmecken!
Welches Rezept gefällt dir am besten? Hast du weitere Ideen oder Wünsche? Schreib mir gerne in die Kommentare! 🍨☀️
Kommentare
Kommentar veröffentlichen