Proteinreiche Nachspeisen ohne Proteinpulver:
Natürliche Alternativen für süße Genussmomente

Wer auf seine Proteinzufuhr achtet, muss nicht zwangsläufig zu Proteinpulver greifen. Mit natürlichen Zutaten lassen sich köstliche Desserts zaubern, die nicht nur den Süßhunger stillen, sondern auch eine ordentliche Portion Eiweiß liefern.

Warum natürliche Proteinquellen?

Natürliche Proteinquellen bieten neben dem reinen Eiweiß weitere Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Sie sind weniger verarbeitet und oft besser verträglich als Proteinpulver.

Top 5 proteinreiche Desserts ohne Pulver

Griechischer Joghurt mit Beeren und Nüssen

• 200g griechischer Joghurt (18g Protein)
• Frische Beeren und gehackte Nüsse
• Optional: Honig zum Süßen

Nährwerte pro Portion: 220 kcal, 18g Protein, 10g Kohlenhydrate, 12g Fett

Quark-Apfel-Auflauf

• 250g Magerquark (30g Protein)
• 2 Äpfel, gewürfelt
• Zimt und etwas Honig
• 15 Minuten bei 180°C backen

Nährwerte pro Portion: 290 kcal, 32g Protein, 28g Kohlenhydrate, 3g Fett

Chia-Pudding mit Mandelmilch

• 3 EL Chia-Samen (9g Protein)
• 250ml Mandelmilch
• Vanille und Beeren zum Garnieren

Nährwerte pro Portion: 260 kcal, 11g Protein, 22g Kohlenhydrate, 16g Fett

Hüttenkäse-Pancakes

• 100g Hüttenkäse (13g Protein)
• 1 Ei (6g Protein)
• 2 EL Haferflocken
• Als kleine Pfannkuchen braten

Nährwerte pro Portion: 245 kcal, 21g Protein, 15g Kohlenhydrate, 11g Fett

Skyr-Mousse mit Kakao

• 200g Skyr (22g Protein)
• 1 EL Kakaopulver
• Etwas Honig oder Ahornsirup
• Aufschlagen und kalt stellen

Nährwerte pro Portion: 180 kcal, 23g Protein, 14g Kohlenhydrate, 2g Fett

Tipps für mehr Protein in Desserts

• Verwende Hülsenfrüchte wie weiße Bohnen in Brownies
• Ersetze Sahne durch Skyr oder griechischen Joghurt
• Nüsse und Samen als Topping nutzen
• Eier in Backrezepten einsetzen

Proteingehalt gängiger Dessert-Zutaten (pro 100g)

• Magerquark: 12g Protein
• Griechischer Joghurt: 9g Protein
• Skyr: 11g Protein
• Hüttenkäse: 13g Protein
• Chia-Samen: 17g Protein
• Mandeln: 21g Protein
• Eier: 13g Protein
• Haferflocken: 13g Protein

Diese Desserts beweisen, dass man auch ohne Proteinpulver leckere und proteinreiche Nachspeisen genießen kann, die den Muskelaufbau unterstützen und gleichzeitig den Gaumen verwöhnen.